భారత్ లోకాఫీ(COFFEE ) సాగు

 భారత్ లోకాఫీ(COFFEE ) సాగు

సందర్భం

🔯కాఫీ సాగు భారతదేశంలో నష్టాలను తెచ్చే ప్రతిపాదనగా మారుతోంది. 

🔯ఇన్‌పుట్‌లు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వ్యయంతో పాటు కార్మికుల కొరతతో ఇప్పటికే భారంగా ఉన్న పరిశ్రమ ఇప్పుడు వాతావరణ మార్పుల వల్ల కూడా ప్రభావితమైంది, కర్ణాటక కాఫీ హార్ట్‌ల్యాండ్ నుండి నివేదికలు వెలువరించారు.

కాఫీ తోటల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది

🔯కాఫీ ఒక ఉష్ణమండల తోటల పంట.

🔯16° - 28°C ఉష్ణోగ్రత, 150-250సెం.మీ వర్షపాతం మరియు బాగా ఎండిపోయిన వాలులు దీని పెరుగుదలకు అవసరం.

🔯ఇది 900-1800 మీటర్ల ఎత్తులో కొండ వాలులలో పెరుగుతుంది.

🔯తక్కువ ఉష్ణోగ్రత, మంచు, ఎక్కువ కాలం పొడి వాతావరణం మరియు కఠినమైన సూర్యరశ్మి దాని మొక్కకు హానికరం.

భారతదేశంలో కాఫీ స్థితి

🔯ప్రపంచంలోని మొత్తం కాఫీ ఉత్పత్తిలో భారతదేశం 4% వాటాను అందిస్తుంది.

🔯కాఫీ ఉత్పత్తిలో ప్రపంచంలో 6 వ స్థానంలో ఉంది.

🔯ప్రస్తుతం, భారతదేశంలోని మొత్తం కాఫీ ఉత్పత్తిలో సగానికి పైగా కర్ణాటక ఒక్కటే ఉత్పత్తి అవుతుండగా, కేరళ మరియు తమిళనాడు తర్వాతి స్థానాల్లో ఉన్నాయి.

🔯భారతదేశంలోని కర్ణాటకలోని లేటరైట్ నేలల్లో కాఫీ మొక్కలు బాగా పెరుగుతాయి.

🔯ప్రారంభంలో యెమెన్ నుండి తెచ్చిన అరబికా రకాన్ని దేశంలో ఉత్పత్తి చేస్తారు.

🔯భారతీయ కాఫీ అత్యంత రేట్ చేయబడింది మరియు ప్రపంచ కాఫీ మార్కెట్లలో ప్రీమియం ధరలను ఆదేశించింది.

🔯భారతీయ కాఫీ అసంఖ్యాకమైన రుచులు, సువాసనలు మరియు మిశ్రమాలను అందిస్తోంది. అనేక దశాబ్దాలుగా ఈ వస్తువు భారతదేశ ఎగుమతి జాబితాలలో ప్రత్యేక స్థానాన్ని పొందింది.

🔯ఇంట్లో మరియు విదేశీ మార్కెట్‌లో కాఫీకి అధిక విలువ మరియు అధిక చిత్రాల సామర్థ్యం ఉంది.

🔯బెర్రీ, గ్రీన్ బీన్, ప్రాసెస్ చేసిన బీన్, కాల్చిన బీన్ మరియు ఇప్పుడు కాల్చిన మరియు గ్రౌండ్ నైవేద్యంగా నిర్వహించడం మరియు విక్రయించడం నుండి, కాఫీ విలువ జోడింపు యొక్క సోపానక్రమాన్ని అధిరోహించింది.

🔯కమోడిటీ ఎగుమతులు సంవత్సరానికి ₹4,000-₹5,000 కోట్ల పరిధిలో ఉన్నప్పుడు, కేంద్ర ప్రభుత్వానికి కాఫీ ఒక ముఖ్యమైన ఎగుమతి వస్తువు.

భారతదేశంలో కాఫీ చరిత్ర మీకు తెలుసా?

🔯భారతీయ కాఫీ చరిత్ర సుమారు 1600 AD నాటిది, పురాణ సెయింట్ బాబా బుడాన్ కర్నాటకలోని చిక్‌మంగళూర్‌లోని తన ఆశ్రమ ప్రాంగణంలో మోచా యొక్క ఏడు విత్తనాలను నాటారు. 

🔯కాఫీ మొక్కలు క్రమంగా పెరటి మొక్కలుగా విస్తరించడానికి ముందు ఉద్యానవన ఉత్సుకతగా మిగిలిపోయాయి, తరువాత ఇప్పుడు బాబా బుడాన్ కొండలుగా పిలువబడే కొండలపైకి వచ్చాయి.

🔯ఏది ఏమైనప్పటికీ, 18వ శతాబ్దం వరకు బ్రిటీష్ వ్యవస్థాపకులు కాఫీ సాగును సరిగ్గా చేపట్టడం ప్రారంభించారు మరియు దక్షిణ భారతదేశంలోని అడవులను వాణిజ్య కాఫీ తోటలుగా మార్చారు.

భారతదేశంలో కాఫీ సాగు ఎదుర్కొంటున్న సవాళ్లు ఏమిటి?

ప్రభావం వాతావరణ మార్పు :

🔯గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా వాతావరణ నమూనాలలో తీవ్రమైన మార్పులు భారతదేశ కాఫీ ఉత్పత్తి మరియు పంట నాణ్యతపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపాయి. 2015 మరియు 2017 మధ్య డ్రై స్పెల్‌లు మరియు 2018 మరియు 2022 మధ్య అకాల భారీ వర్షాలు, వరదలు మరియు కొండచరియలు విరిగిపడ్డాయి.

🔯కాఫీ బోర్డ్ ఆఫ్ ఇండియా యొక్క పోస్ట్-బ్లాసమ్ అంచనా ప్రకారం, 2022 పంటలో ఉత్పత్తి అంచనా వేసిన ఉత్పత్తి కంటే 30% తక్కువగా ఉంటుందని అంచనా వేయబడింది. తీవ్రమైన వాతావరణ పరిస్థితుల కారణంగా.

భారీ వర్షాల ప్రభావం:

🔯జూలై-సెప్టెంబర్ మధ్య కాలంలో కురిసిన భారీ వర్షాల వల్ల విధ్వంసం. వర్షాల ప్రభావం కొనసాగుతోంది, మొక్కలను ప్రభావితం చేసే వ్యాధులు మరియు ఎస్టేట్ మౌలిక సదుపాయాలు దీర్ఘకాలికంగా దెబ్బతింటున్నాయి.

🔯కేరళలోని వాయనాడ్, తమిళనాడులోని పళనిలో తోటలు కూడా ఇదే విధమైన నష్టాన్ని చవిచూశాయి. పండ్ల తెగులు, కొమ్మ తెగులు మరియు వేరు తెగులు మరియు భారీ వర్షపాతం మరియు కొండచరియలు విరిగిపడటం వలన ఇతర కోలుకోలేని నష్టం, బెర్రీలు నల్లగా మరియు పడిపోయాయి.

కొత్త వ్యాధుల ఆవిర్భావం:

🔯అస్థిర వాతావరణ పరిస్థితులు చీడపీడల సంతానోత్పత్తికి మరియు కొత్త వ్యాధులు ఉద్భవించటానికి సహాయపడుతున్నాయి, కాఫీ తోటల పెంపకాన్ని మరింత ఒత్తిడికి గురిచేస్తున్నాయి.

భారతదేశంలోని కాఫీ పరిశ్రమలో సంక్షోభం

ప్రభుత్వం నుండి తగిన నిధుల మద్దతు లేదు:

🔯దృఢమైన మరియు వాతావరణ-నిరోధక రకాలు కాఫీలో సహాయపడవచ్చు మరియు వాతావరణ మార్పులకు వ్యతిరేకంగా నిలబడవచ్చు, కానీ పాపం వీటిని అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రభుత్వం కాఫీ పరిశోధనా కేంద్రాలకు తగిన నిధులను అందించడం లేదు.

మార్కెట్ ధరలలో అస్థిరత ఉత్పత్తిదారులను అట్టడుగుకు గురి చేస్తుంది:

🔯మార్కెట్ ధరలలో అస్థిరత మరియు విలువ గొలుసులో ఉత్పత్తిదారుల ప్రభావం తగ్గడం కాఫీ సాగును ఎక్కువగా నష్టపరిచే ప్రతిపాదనగా మారుస్తుంది. నిర్మాతలు చిన్నచూపు చూస్తున్నారు. ఇది వేగంగా కొనుగోలుదారుల-ఆధారిత వస్తువుల మార్కెట్‌గా మారుతోంది.

వ్యయ పోటీతత్వంపై ఎగుమతుల ప్రభావం:

🔯భారతీయ కాఫీ ఉత్పత్తిలో 75% కంటే ఎక్కువ ఎగుమతి చేయబడుతుంది. ఇతర ఉత్పాదక ప్రాంతాల నుండి ఎగుమతి చేయబడే కాఫీతో పోలిస్తే భారతీయ కాఫీ ధర పోటీతత్వంపై ఇది ప్రభావం చూపుతుంది, ప్రత్యేకించి ఆ సాగుదారులు చాలా తక్కువ వడ్డీ రేట్లకు ఆర్థికంగా పొందుతారు.

ఫైనాన్సింగ్ యొక్క అధిక వ్యయం:

🔯చాలా ప్రైవేట్ బ్యాంకులు పెంపకందారులు ఫైనాన్సింగ్ కోసం అనుషంగికను అందించాలని పట్టుబడుతున్నాయి. చిన్న మరియు మధ్యతరహా సాగుదారులు అనుషంగికను అందించే స్థితిలో లేరు కాబట్టి, వడ్డీ రేట్లు దాదాపు 12% వద్ద ఎక్కువగా ఉంటాయి.

🔯మరోవైపు అంతర్జాతీయ వడ్డీ రేట్లు చాలా తక్కువ, ఎక్కువగా సింగిల్ డిజిట్‌లో ఉన్నాయి. పోటీ పడుతున్న కాఫీ-ఉత్పత్తి ప్రాంతానికి ఇది ఒక ప్రయోజనం.

ఇన్‌పుట్‌ల ఖర్చు పెరుగుతోంది:

🔯సంవత్సరానికి ఇన్‌పుట్‌ల ధర పెరగడం మరియు మొత్తం తోటల వ్యయంలో 60% నుండి 70% వరకు ఉన్న కూలీల ఖర్చు మరియు ప్రయోజనాల పెరుగుదల కారణంగా, కాఫీ సాగుదారులకు చేతిలో చాలా తక్కువ డబ్బు మిగిలి ఉంది. రుణాలు చెల్లించడానికి సరిపోదు. ఎరువులు మరియు వ్యవసాయ రసాయనాలు వంటి కాఫీ చుట్టూ ఉన్న ఇన్‌పుట్‌ల ధర ఒక సంవత్సరంలో దాదాపు 20% పెరిగింది.

ధరల విధానం లేదు:

🔯దేశీయ మార్కెట్‌లో కూడా అధికారికంగా ధరలను నిర్ణయించే విధానం లేదు. దీంతో వ్యాపారులు, క్యూరింగ్‌లు పిలిపించి ధరలను ఖరారు చేయడంతో సాగుదారులకు అండగా నిలుస్తున్నారు.

భారతీయ కాఫీకి గుర్తింపు సంక్షోభం:

🔯19వ శతాబ్దానికి ముందు దేశం చురుకుగా కాఫీని ఎగుమతి చేయడం ప్రారంభించినప్పటికీ, ప్రపంచ మార్కెట్లలో భారతీయ కాఫీ ఇప్పటికీ గుర్తింపు సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కొంటోంది. భారతదేశం రోబస్టా మరియు అరబిక్‌లను భారీగా ప్రచారం చేసిన కొలంబియా కంటే ఎక్కువ ధరకు విక్రయించడం భారతీయ ఎగుమతిదారు చేసిన బ్రాండ్ బిల్డింగ్ మరియు భారతీయ కాఫీ నాణ్యతకు సూచన.

🔯అయినప్పటికీ, అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లలో భారతీయ కాఫీకి వ్యక్తిగత బ్రాండ్ గుర్తింపు లేదు, భారతీయ కాఫీని ఎప్పుడూ ప్రత్యేక మూలం కాఫీగా పరిగణించలేదు. ఇది ఎల్లప్పుడూ పూరకంగా ఉపయోగించబడింది.

అధిక ఉత్పత్తి వ్యయం వెనుక కారణాలు ఏమిటి ?

పెరుగుతున్న లేబర్ ఛార్జీలు:

🔯వియత్నాం మరియు బ్రెజిల్ వంటి ఇతర కాఫీ దేశాలతో పోలిస్తే భారతదేశంలో కాఫీ ఉత్పత్తి తక్కువగా ఉండగా, ఉత్పత్తి వ్యయం పెరుగుతోంది. బ్రెజిల్‌లో, మొత్తం ఉత్పత్తి వ్యయంలో లేబర్ ఛార్జీలు 25% ఉంటాయి, అయితే భారతదేశంలో, ప్లాంటర్లు తమ వాటా 65% అని చెప్పారు.

కఠినమైన భూభాగం మరియు స్థలాకృతి:

🔯యాంత్రీకరణ ద్వారా కొంతమేరకు ఉత్పత్తి వ్యయాన్ని తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది, అయితే భారతదేశ కాఫీ భూభాగాలు మరియు స్థలాకృతి ఈ అవకాశాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.

🔯అదే సమయంలో, భారతీయ కాఫీకి ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది, ఎందుకంటే ఇది నీడలో పెరుగుతుంది మరియు ఎత్తులో పెరుగుతుంది, అయితే ఇతర ప్రధాన ఉత్పత్తి దేశాలు చదునై-న భూములలో కాఫీని పండిస్తాయి.

నీటిపారుదల యొక్క అధిక వ్యయం:

🔯డీజిల్ ధర ఎక్కువగా ఉన్నందున విద్యుత్ కోతలు నీటిపారుదలని ఖరీదైనవిగా చేస్తాయి.

🔯ఇన్‌పుట్‌ల అధిక ధర ఉత్పత్తి ఖర్చులకు దారి తీస్తుంది, ఇది కాఫీ సాగుదారులకు ప్రధాన సమస్య. ఇది కాఫీ సాగు చేయలేనిదిగా చేస్తుంది. 

🔯ఇంతకుముందు, ఉత్పత్తి వ్యయం ఏటా 4% నుండి 5% వరకు పెరుగుతుంది, కానీ ఇప్పుడు అది ఏటా కనీసం 20% పెరుగుతుంది.

🔯నైపుణ్యం లేని వలస కూలీలు మరియు కూలీ ఖర్చులు:

 🔯కాఫీ రంగంలో కూలీల ఖర్చు పెరుగుతున్నప్పుడు కార్మికుల కొరత ఎక్కువగా ఉంది. 

🔯మూడు కాఫీ పండించే రాష్ట్రాలైన కర్ణాటక, తమిళనాడు మరియు కేరళలోని కార్మికుల పిల్లలు పట్టణ ప్రాంతాలకు వెళ్లేందుకు ఇష్టపడుతున్నారు. 

🔯దీనర్థం తోటలు నైపుణ్యం లేని వలస కార్మికులపై ఎక్కువగా ఆధారపడవలసి వస్తుంది. 

🔯వలస కార్మికులకు శిక్షణ ఇవ్వడానికి చాలా కృషి, సమయం మరియు శక్తిని వెచ్చించాల్సి ఉంటుంది. 

🔯వేతన ఖర్చులు ఉత్పాదకతతో ముడిపడి లేనందున, సాగుదారులు సాధారణ వేతనంతో పాటు గృహనిర్మాణం మరియు ఔషధాల వంటి ఇతర సామాజిక ఖర్చులతో పాటుగా చెల్లించవలసి ఉంటుంది, ఇది వేతనాలకు 30% అదనంగా ఉంటుంది. చాలా తోటలు నైపుణ్యం కలిగిన కార్మికులను కనుగొనలేదు, ప్రత్యేకించి నీడ-లాపింగ్, కత్తిరింపు మరియు బోర్ ట్రేసింగ్ వంటి పనుల కోసం.

ముందుకు దారి

ప్రత్యామ్నాయ ఆదాయ వనరు:

🔯ఆదాయానికి ప్రత్యామ్నాయ వనరులను కనుగొనడం మరియు ఒకవైపు దేశీయ వినియోగాన్ని పెంచడం మరియు మరోవైపు ప్రపంచ మార్కెట్‌లో భారతీయ కాఫీని బ్రాండింగ్ చేయడం మరియు ప్రచారం చేయడం.

అదనపు ఆదాయ మార్గాలను సృష్టించడం:

🔯సాగుదారులు అంతర పంటల ద్వారా లేదా వినూత్న చర్యల ద్వారా అదనపు ఆదాయ మార్గాలను సృష్టించుకోవాలి. మిరియాలు మరియు ఏలకుల యొక్క సాంప్రదాయిక అంతర్-పంటలతో పాటు, కాఫీ పెంపకందారులు తమ కాఫీ తోటల నుండి ఆదాయాన్ని పెంచుకోవడానికి అన్యదేశ పండ్ల చెట్లను, ఆహార పంటలను నాటడానికి ప్రయత్నించవచ్చు లేదా చేపల పెంపకం, పాడి పెంపకం, తేనెటీగలను పెంచడం లేదా గ్రీన్ టూరిజంలోకి ప్రవేశించవచ్చు.

🔯ఉదాహరణకు, తమిళనాడులోని దిండిగల్ జిల్లాలోని తాండికుడి నుండి మరియు చిక్కమగళూరు జిల్లాలోని సకలేష్‌పూర్ నుండి ప్రగతిశీల రైతులు తమ కాఫీ మొక్కల మధ్య అవకాడోలు, మామిడి, నారింజ, జామ మరియు ఇతర పండ్ల చెట్లను పెంచుతున్నారు. 

🔯కొన్ని సీజన్లలో వారు కాఫీ మరియు మిరియాల కంటే వీటి ద్వారా ఎక్కువ డబ్బు సంపాదించారని వారు చెప్పారు.

ప్రత్యామ్నాయ పంటలు వేయడానికి ప్రభుత్వం అనుమతించాలి:

🔯భూ వినియోగంలో మార్పును పరిగణనలోకి తీసుకుని, కాఫీ సాగుకు అనుకూలం కాని భూమిలో ప్రత్యామ్నాయ పంటలు వేయడానికి ప్రభుత్వం సాగుదారులను అనుమతించవచ్చు. సకాలంలో మార్పిడి చేయడం వల్ల రైతులు ఆర్థికంగా అనారోగ్యం బారిన పడకుండా ఉంటారు.

కాఫీ చట్టం మరియు కొత్త కాఫీ (ప్రమోషన్ అండ్ డెవలప్‌మెంట్ బిల్లు), 2022:

🔯గ్లోబల్ కాఫీ మార్కెట్‌లో భారతదేశం వాటా 5% కంటే తక్కువగా ఉండవచ్చు, అయితే కాఫీ చట్టం మరియు కొత్త కాఫీ (ప్రమోషన్ అండ్ డెవలప్‌మెంట్ బిల్లు), కాఫీ రంగం ఆశాజనకంగా ఉంది. 2022, 80 ఏళ్ల కాఫీ నియంత్రణను తొలగిస్తుంది మరియు మార్పుకు నాంది పలుకుతుంది.

ముగింపు

🔯దాదాపు 4 లక్షల మంది కాఫీ పెంపకందారులు, వందలాది మంది పెద్ద ప్లాంటర్లు, సాగుదారులు, ప్లాంటర్లు, క్యూరర్లు మరియు ఎగుమతిదారులకు ప్రాతినిధ్యం వహించే సంఘాలు మరియు డజనుకు పైగా ఫెయిర్ ట్రేడ్ ఆర్గనైజేషన్లతో కూడిన భారతదేశంలోని కాఫీ సంఘం దేశీయ మరియు అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలో కాఫీని పెంచాలని భావిస్తోంది. పరిశ్రమ ఎదుర్కొంటున్న సమస్యలు.