కలనామాక్ అన్నం (KALANAMAK RICE)

కలనామాక్ అన్నం

సందర్భం

⭐ఇండియన్ అగ్రికల్చర్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ రెండు కొత్త మరగుజ్జు రకాలను విజయవంతంగా పరీక్షించింది - పూసా నరేంద్ర కలానామక్ 1638 మరియు పూసా నరేంద్ర కలానామక్ 1652 - ఇవి రెట్టింపు దిగుబడిని ఇస్తాయి.

కలనామక్ గురించి

⭐కలనామాక్ నేపాల్ మరియు భారతదేశం యొక్క సువాసనగల బియ్యం.

⭐కాలనామక్ బియ్యం మధ్యస్థ సన్నని ధాన్యం పొడవుతో బాస్మతి కాని బియ్యం .

⭐ఇది నల్లని పొట్టు మరియు బలమైన సువాసనతో కూడిన సాంప్రదాయ వరి రకం .

⭐బుద్ధుడు జ్ఞానోదయం పొందిన తర్వాత ఈ ప్రాంతాన్ని సందర్శించినప్పుడు శ్రావస్తి ప్రజలకు ఇది బహుమతిగా పరిగణించబడుతుంది. అందువలన, ఈ రకం అసలు బౌద్ధ కాలం (600 BC) నుండి సాగులో ఉంది.

⭐ఇది నేపాల్‌లోని హిమాలయ తరాయ్, కపిల్వాస్తు మరియు తూర్పు ఉత్తరప్రదేశ్‌లో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇక్కడ దీనిని సువాసనగల నల్ల ముత్యం అని పిలుస్తారు.

⭐కాలనామక్‌లోని నాలుగు రకాలు కెఎన్ 3, డ్వార్ఫ్ కలానామక్ 101, డ్వార్ఫ్ కలానామక్ 102 మరియు కాలనామక్ కిరణ్.

⭐కాలనామక్ బియ్యానికి భారత ప్రభుత్వం 2012లో జియోగ్రాఫికల్ ఇండికేషన్ (జిఐ) ట్యాగ్‌ని మంజూరు చేసింది .

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

⭐కాలనామక బియ్యంలో ఐరన్ మరియు జింక్ వంటి సూక్ష్మపోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అందువల్ల ఈ బియ్యం పోషకాహార లోపం వల్ల వచ్చే వ్యాధులను నివారిస్తుందని చెప్పారు. కాలనామక్ బియ్యాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అల్జీమర్స్ వ్యాధి రాకుండా కాపాడుతుంది.

⭐ఇందులో 11% ప్రొటీన్ ఉంటుంది, ఇది సాధారణ వరి రకాల కంటే దాదాపు రెట్టింపు. ఇది తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (49% నుండి 52%) కలిగి ఉంది , ఇది సాపేక్షంగా షుగర్ ఫ్రీ మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

⭐ఇందులో ఆంథోసైనిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి , ఇది గుండె జబ్బులను నివారించడంలో ఉపయోగపడుతుంది మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తపోటు మరియు రక్త సంబంధిత సమస్యలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుందని కనుగొనబడింది.

ప్రమోషన్

⭐భారత ప్రభుత్వం 2013లో న్యూట్రి-ఫార్మ్ పథకాన్ని రూపొందించింది, సమాజంలోని బలహీన వర్గానికి పోషకాహార స్థితిని మెరుగుపరచడానికి కీలకమైన సూక్ష్మపోషకాలను అందించే ఆహార పంటలను ప్రోత్సహించే లక్ష్యంతో. ఈ పథకానికి ఎంపిక చేసిన పోషకాహార పంటలలో కాలనామక్ వరి ఒకటి.

తక్కువ విస్తీర్ణం సమస్య

⭐1990ల వరకు, సిద్ధార్థనగర్‌లోని మొత్తం వరి సాగు విస్తీర్ణంలో ఈ రకం 10% కంటే ఎక్కువగా ఉండేది. అయితే, ఈ జిల్లాలో ఈ రకం సాగు విస్తీర్ణం 2002లో మొత్తం వరి సాగులో <0.5%కి తగ్గింది.

⭐ఈ రకం కింద విస్తీర్ణం బాగా తగ్గిపోయింది, దీనితో సహా కారణాల వల్ల ఇది అంతరించిపోయే దిశగా నెట్టివేయబడింది:

⭐1998 మరియు 1999లో పానికల్ బ్లాస్ట్ ఎపిడెమిక్స్.

⭐పంట పొడవాటి పొట్టితనాన్ని కలిగిస్తుంది.

⭐దీర్ఘకాల పంట (6 నుండి 7 నెలలు).

⭐నాణ్యమైన విత్తనాలు మరియు పరిశోధన మద్దతు.

⭐కాలనామక్ బియ్యం బసకు అవకాశం ఉంది, ఇది తక్కువ దిగుబడికి కారణం . లాడ్జింగ్ అంటే ధాన్యం ఏర్పడటం వల్ల మొక్క పైభాగం బరువుగా మారడం, కాండం బలహీనంగా మారడం మరియు మొక్క నేలపై పడటం.

కొత్త రకాలు

⭐బస సమస్యను పరిష్కరించడానికి, ఇండియన్ అగ్రికల్చర్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ (IARI) రెండు మరగుజ్జు రకాల కాలనామక్ వరిని విజయవంతంగా అభివృద్ధి చేసింది. వాటికి పూసా నరేంద్ర కలానామక్ 1638 మరియు పూసా నరేంద్ర కలానామక్ 1652 అని పేరు పెట్టారు.

⭐పాత రకం కోసం, మొక్క యొక్క పొడవు 140 సెంటీమీటర్లు, మరియు కొత్త రకం కోసం ఇది 95-100 సెంటీమీటర్ల మధ్య ఉంటుంది. సాంప్రదాయ రకం కలానామక్ వరితో ఉన్న సమస్య ఏమిటంటే, ఇది పొడవుగా మరియు బస చేయడానికి అవకాశం ఉంది, ఇది ధాన్యం నింపడం మరియు నాణ్యతను తీవ్రంగా ప్రభావితం చేసింది. ఫలితంగా దిగుబడి బాగా పడిపోయి, బియ్యం మార్కెట్ కూడా తగ్గిపోయింది. కొత్త డ్వార్ఫ్ రకాలు సమస్యను పరిష్కరిస్తాయి.

⭐సంప్రదాయ రకం కంటే కొత్త రకాల దిగుబడి రెట్టింపు. సాంప్రదాయ కలానామాక్‌లో ఉత్పాదకత హెక్టారుకు 2.5 టన్నులు ఉండగా 4.5 నుండి ఐదు టన్నులకు పెరిగింది.

⭐మరొక సమస్య ముడత బాక్టీరియా వ్యాధి దాడి. ముడతను తట్టుకునే జన్యువులను ప్రేరేపించడం ద్వారా కూడా ఇది పరిష్కరించబడింది.

⭐కొత్త జాతి సువాసన ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు పోషక లక్షణాలు కూడా అద్భుతమైనవి.